Я про нагруженность а не про разработку чего либо. Понятное дело, что, на лараваеле можно писать гораздо более оптимальные запросы. Но с учётом того что оба они написаны на php, а он однопоточен, разницы в прои́зводительности для rest api думаю в моем кейсе заметно ее будет. Да и переписывать готовый продукт на что то похожее ради 10-15 процентного прироста особо как то ну такое) если бы там был реальный прирост в десятки раз, скажем, например, как на годе, то мб и имело бы смысл.