эм.. ну к датам это отношение не имеет :)
но я не проверял - не требовалось.
у тебя форматтер все равно обращается к устройству и его состоянию, а оно обновляется при смене пояса.
то есть если ты вывел дату, свернул приложение, сменил часовой пояс, развернул - дата сама собой не поменяется.
Какая бывает ситуация: например, группировка идет по дням, текущая да - это "today". Пользователь сидит поздно ночью, а время переваливает за полночь, наступает новый день. По идее такая ситуация должна отработаться - либо уведомлением с разрешением обновить контент, либо автоматически это сделать. Также и с часовым поясом - обновить контент на основании нового. Вроде как в Mac OS такой notification есть. Конечно. можно и с помощью таймера такое организовать...