да задача банальная, например, сделать вьюшку с распродажей, где снизу идёт countdown отсчёт. и как бы юзер не заходил на страницу с плашкой, как бы не деинитил её, счётчик должен продолжаться и не сбрасываться
счетчик должен жить где-то отдельно своей жизнью, и при каждом отображении/обновлении таблицы - записывать в ячйку текущее значение (внутри ячейки счетчик не должен жить) обновлять таблицу каждый раз конечно не нужно, а, например, если это footer, то всегда дежрать ссылку на лейбу в нем и писать в нее напрямую