Возможно, кому-то будет полезно. У меня была такая проблема, что на macOS в finder дефолтная ширина столбца была очень широкая, и это меня очень раздражало, потому что следующие колонки тоже такие же широкие и толком не видно где ты находишься. Приходилось постоянно ресайзить. Думал, что это баг и пофикситься после обновления на BirSur, но нет.
Оказываеться задать дефолтную ширину очень просто: нужно зажать option
и изменить размер стобца, тогда macOS запомнит этот размер.