для того, чтоб вам написать серверное приложение нужно сначала определиться с технологиями, которые вы будете использовать. Например, вы решили использовать LAMP. Это означает, что вам необходимо изучить PHP в качестве языка серверного приложения и MySQL в качестве БД. Поэтому я бы и начал с изучения PHP. Этот язык на
codeacademy.com есть. После этого, вам необходимо найти любое видео в youtube что-то типа "php+mysql за пол часа". Или любое другое. Цель - узнать основы реляционных БД и научиться ими пользоваться (подключаться, делать запросы на выборку, добавление, обновление, удаление данных). После этого, самый простой способ это сделать свой REST сервис и руками генерировать JSON. Это буден не плохо для практики. А потом пойти и изучить какой-нибудь фреймворк (например laraver, jii2, symphony и тд).