Ну я так понимаю если на Unity можно делать приложение для iOS, то зачем делать отдельно приложение на свифте, если сделав его на Unity оно будет сразу работать на многих платформах.
Я может не понимаю, объясните пожалуйста, для этого и спрашиваю.
Unity это кроссплатформенный игровой движок для создания игр, а не приложений
Есть штуки типа React, Flutter и еще полно всякого для создания именно кроссплатформенных приложений