сомневаюсь в ослаблении монополии вебпака) он умеет на порядки больше снокпаков роллапов и прочих детских игрушек.
Ослабление монополии вовсе не значит полный отказ от него. Абсолютное большинство разработчиком НЕ понимают в тонкой настройке вебпака. Отсюда и мем про «вебпак-инженеров» да и вообще набирающий обороты «фронт-опс». Поэтому чаще всего проекты юзают готовые комбайны вроде CRA, в которых много мусора и не нужных вещей для их проектов. Думаю что если вебпак останется для сложных, очень требовательных к возможностям сборки проектов, для которых не лень нанять людей действительно разбирающиеся в нем. А для тех кто попроще будут более оптимальные и быстрые решения, более приближенные к платформе. Пусть даже менее фича-рич.