Архитектор Седрик Прайс сравнивал города в разные исторические эпохи с блюдами из яиц С древних времен города имели плотный центр, окруженный оборонительной стеной. Все это похоже на сваренное вкрутую яйцо, где желток — центр, а скорлупа — стена.
С появлением артиллерии необходимость в стенах отпала. При этом сами города разрастались. Центр сохранил ряд функций, например как место заседания правителя, функцию сосредоточения власти, но теперь его окружали разрастающиеся кольца жилых и индустриальных районов с кольцевыми дорогами. Этот период приходится на XVII–XIX века. Город похож на глазунью: в центре все тот же желток, а вокруг него — белок самого города.
Но затем город сколлапсировал, не выдержав нагрузки, а людям благодаря личному транспорту стало проще решать свои проблемы, катаясь по кольцевым дорогам. Теперь функции равномерно распределены по всему городу, и все это похоже на перемешанный омлет.
