Менторство - это личные отношения между двумя людьми. Это как балансировать секс путём введения оплаты)
В гипотетическом обществе, где число мужчин и женщин, желающих вступить в отношения, сильно отличаются, я не вижу проблемы в создании приложения для знакомств с платной регистрацией для одного пола и бонусами для другого, с так подобранными ценами, чтобы количество более или менее совпадало