Подскажите, как спарсить, то, что выберет пользователь?
Если это RecyclerView, то при выборе чекбокса можно в модели которая отображается в ViewHolder менять состояние выбран чекбокс/не выбран, а за тем при клике на "готово" взять только модели с выбранными чек боксами.