Да, проблема в таймере. Ты каждые 100 мсек, обновляешь VH, из-за чего у ИтемАниматора происходит событие ChangeAnimations и элемент моргает.
Есть костыльное решение - отключить анимацию обновления -
((SimpleItemAnimator) mRecyclerView.getItemAnimator()).setSupportsChangeAnimations(false);
Есть вариант посложнее с обновлением VH не через метод void onBindViewHolder(
@NonNull final ViewHolder holder, final int position), а через метод void onBindViewHolder(
@NonNull ViewHolder holder, int position,
@NonNull List<Object> payloads)