Да когда вы сказали про кэш то понял в чем может быть проблема, совсем про него забыл, но опять же не везде надо сделать. Если данные из одного и того же объекта то кэш быстрее. Например сначала товар.код потом товар.наименование будет быстрее чем значение реквизита товар.код и товар.наименование, но если разные товары то быстрее через запрос с получением 1 поля.