Так cifs (он же SMB) - самый очевидный вариант для "пошарить файлики в локалке". И расширенная папка доступна с множества устройств. ISCSI target ты только одному (в общем случае) инициатору можешь презентовать
Я как-то подключил по iscsi диск с хранилки видеонаблюдения на 40 камер к одному из серверов (тестировал скорость как раз) и забыл отключить. Ночью сработало задание бэкапа для этого сервера и на хранилище бэкапов закончилось место. Мне ребята, которые бэкапы обслуживали большое "спасибо" сказали, ни один бэкап ночной из-за этого не отработал
Он подцепил к серверу очень большой диск. Ночью бэкап пошел и стал бэкапить этот диск куда-то, где лежат бэкапы. Место там закончилось из-за этого большого диска.
Итого: один дурак делает инфраструктурные изменения без планирования; другие дураки настраивают бэкапы как дураки