Переразвернуть из бекапа даже с нуля, дела на час-другой. Если подобные проблемы на ZFS всплывают не ежедневно, то сумма профитов перевешивает дефолтную реализацию.
Как мне объясняли это зависит от умений проца и от того как разведены дороги между ним и памятью на плате. Ибо там вроде шина нужна несколько больше обычного