Kirill KK
Думаю, что дело вовсе не в этом. Жареная скумбрия имеет крайне специфический запах, да и едят её в таком виде в основном на севере (Мурманск, например). Будучи очень жирной рыбой она далеко не так универсальна, как речная (впрочем, тоже воняет), или простая треска.
Кхм, речная рыба универсальна?) и это, ты с камбалой не путаешь? Там вот запах очень специфический. У скумбрии такого нету. Пригрилить и в суп вполне норм.