МК
Если вы считаете что ваши сотрудники сидят в интернете не по работе то зачем вам нужны такие сотрудники?
Точнее может быть просто вы их не загружаете или не правильно ставите задачу.
То вам нужно не проверять трафик и не следить за сотрудниками а заниматься менеджментом.
А если вы закроете доступ то они будут заняты другими делами.
А именно поиском возможности обойти запреты и слежку.