Вроде бы проблем не было. Только незнаю, как Вы будете переносить почту на ВПС, которая уже есть на хостинге) Практически никто не дает доступ к файлам почтовых ящиков на хостинге)
Вам нужно будет у провайдера ВПС прописать PTR запись + позаботиться о том, чтобы не было рассылки спама, если вдруг ящик пользователя взломают. Иначе все отправляемые письма с Вашего ВПС будут уходить автоматически в спам.
Настроить веб-интерфейс можно с помощью Roundcube.
protonmail - может быть есть готовое решение. Не интересовался таким для установки на свой сервер.
я счас открою секрет ... protonmail как бы забанен ... и у половины россию туда почта не ходит, совсем