Студии на локальном компе и на сервере по-умолчанию соединяются по разным протоколам Попробуйте на серверной студии в качестве имени сервера указать TCP:localhost
По доменному имени тоже можно по разным протоколам работать. Проверьте, что вернет запрос в разных студиях select @@options, net_transport from sys.dm_exec_connections where session_id = @@spid;
еще максимально странная штука: у пакета есть набор параметров, которых может быть много или мало в зависимости от других причин и вот если выполнить пакет с малым количеством параметров (он пройдет за 80 мс), потом с большим (он пройдет за 150) и еще раз с большим - будет уже за 600 мс и всегда дальше за 600.