Вот сейчас тестировал. За 15 минут в query store отображается 5.3 млн инструкции, хотя в базу реально записалось 4.9 млн (это я по отчёту смотру использование дискового пространства верхними таблицами)
Использование дискового пространства даёт лишь приблизительное количество строк, реальное может отличаться причем в любую сторону