Запускаешь в дебаге, становишься на 1 стрелке, когда брейкпоинт сработает -> по стеку спускаешься на 2 стрелку там будет ясно кому бин этого типа понадобился
Спасибо! Под конец дня разобрался - оказывается, нужно было повнимательнее посмотреть на main-класс, и увидеть, что туда лишних конфигов понапихали