Ну да, например информацию можно отправлять в топик очереди. Главное, чтобы можно было удобно настраивать сбор таких метрик и любое поле изменённой сущности обогатить дополнительной информацией, например в место английского наименования, добавить ещё русское наименования данного поля или догрузить дополнительную информацию из БД