на флатере тоже 60 фпс на iOS если метал выключить, его поодержкой “нормальной” занимаются активно. Они обосрались с подливой когда выкатили, вот ишак: https://github.com/flutter/flutter/issues/60267
ну вот вообще очень многие уже душу излевают, что какого хрена перешли на метал и не проверили перформанс. Вроде обещают сделать все хорошо скоро, я пока без метала сижу, вроде все стабильно работает, фпс меньше 60 не падает