собственно нужно кэшировать запросы от apt-get и pip на установку софта, чтобы он быстрее ставился и меньше дёргал сторонние сайты. Может для этого есть какие-то готовые решения?
это не вариант. много места на дисках занимает. притом нужно два репозитория. а потом может ещё для чего-то понадобится делать третий/четвёртый/пятый репозитории... Кэширование ИМХО вариант универсальнее и проще