Про фиксированную ширину не слышал. У меня тогда вопрос как верстальщика к Вам. ) Как такое верстать ? Задавать ширину не тру вей. С высотой согласен ( в плане 8pt grid ). Это круто. А вот по поводу ширины первый раз встречаюсь.
(можно на ты) Представь, что у формы есть ширина поля и кнопка должна быть равна ширине поля, чтобы форма смотрелась аккуратно. Если задавать ширину кнопки отступами, попасть в ровное значение ширины поля будет крайне сложно и ненадёжно.
Фиксированную ширину кнопки считаю очень даже тру, поскольку она всегда в сетку. Ширину легче контролировать на всех агрегатных состояниях макета. Если нравится задавать отступами, тоже хороший вариант, вай нот. Дизайн разный.