Можно вообще одни и те же товары выводить в разных категориях и делать им тайтлы и все мета теги по маскам из категорий где они выводятся)
То есть, получается, если я продвигаю сайт телефонов, то у меня Iphone Xs может быть и в категории Iphone, и в категории Смартфоны с большим экраном?