ну выше расписал. вроде ок. можно даже хранить там вместо object_type прям имя таблицы и делать просто UPDATE $table SET $field = $value WHERE pk = $object_pk
Получается хистори тоже будет поддерживаться? Типа коммит1: такие-то правки, коммит2: другие.