Если у вас нет казана, то отличный плов можно приготовить даже на электроплите, в кастрюле! Главное, знать как и умело использовать духовку!
Налейте 200 мл растительного масла, разогрейте и обжарьте мясо крупными кусками. Посолите и поперчите мясо. Добавьте две средние головки лука полукольцами и обжарьте лук, убавив огонь. Добавьте часть моркови к луку, чтобы обжарилась. Уложите поверх слоя мяса с луком основную часть моркови, посыпая зирой. Сверху уложите замоченный (а можно даже и наполовину отваренный) горох-нут. Долейте в кастрюлю примерно один стакан воды, накройте крышкой и уберите нагрев до ниже среднего.
По желанию можно уложить в слое моркови чеснок и перец, но для самаркандского плова эти ингредиенты необязательны, а вот барбарис или кислосладкий кишмиш положить вместе с морковью желательно. Морковь должна париться 20-25 минут.
Замочите в теплой воде и промойте рис. Слейте с риса воду и обдайте его кипятком, чтобы подогреть перед отправкой в кастрюлю.
Рис уложите поверх моркови ровным слоем. Разведите…

1-hour 8K aerial video of Japan shot between 2018-2019. Filming locations (In order of appearance): Izu, Yaskushima, Kyoto, Hakodate, Tokyo, Yokohama, Enoshima, Nagoya.We will continue to film across Japan in 2020 and beyond in 8K.

2018年から2019年にかけて撮影した日本各地の空撮素材を１時間の映像にまとめました。ゆったりとした音楽と共にお楽しみください。撮影地：伊豆、屋久島、京都、函館、東京、横浜、江ノ島、名古屋

※Unauthorized usage is strictly prohibited. Unauthorized re-upload may result in the deletion of uploader's channel.（一切の無断使用を禁止いたします。）