скорее что это без материалов/расходников. если мастер нормальный то у него фултайм загрузка будет.
я скорей про то что условно на зп ты непосредственно работаешь порой часов 6, а получаешь по озвученной ставке за 8. где-то простой который ты заполняешь всякими второстепенными вещами, гдето комп/стенд сломался, где-то на доклад/конференцию сходил и тд.
а в сдельной работе - ты тратишь время на работу вне оплаченного времени - если это выезд то на дорогу, если это на дому то на пересменку и уборку - тоесть по факту работе ты можешь уделять 8 часов в день, но за это время ты успел обслужить лишь 6 клиентов по часу.
я очень условно - но думаю идея понятна. это если не брать что нет недостатка спроса