Кто может подсказать, как мне сделать правильно запуск docker-compose.yml?

думал, что это делается через dockercompose.up. но там не получилось. Может есть более правильный вариант

простой ответ - никак

Точнее, просто - никак
Надо писать свою формулу которая будет все это делать тем или иным образом. Используя модули dockercompose или другие варианты вроде банального cmd.run или создание systemd службы.

А есть какой-то пример? чтобы +/- понимать как можно сделать

вообще композ не нужен, предполагается что солт сам запускает контейнеры

докер компоуз не нужен

++++

опять костыли или велосипеды. Но действительно есть модуль dockercompose

если очень хочется

Кто-нибудь использует Saltfile вместе с salt-ssh? Что-то у меня не работает
Saltfile

salt-ssh:
  ssh_roster-file: /srv/salt/base/roster

выполняю salt-ssh в каталоге где лежит Saltfile, он все равно пытается читать стандартный ростер файл /etc/salt/roster

Если явно указать то работает норм
salt-ssh --roster-file /srv/salt/base/roster

не использовал, кажися действительно не работает

Предполагается) а по факту надо пускать стейт два раза или иметь образ с уже установленным модулем для питона

Все, получилось, там не самое очевидное преобразование аргументов командной строки в yaml параметры

https://docs.saltproject.io/en/latest/topics/ssh/index.html#define-cli-options-with-saltfile

Note

The option keys specified must match the destination attributes for the options specified in the parser salt.utils.parsers.SaltSSHOptionParser. For example, in the case of the --wipe command line option, its dest is configured to be ssh_wipe and thus this is what should be configured in the Saltfile. Using the names of flags for this option, being wipe: True or w: True, will not work.

Почему-то wipe становится ssh_wipe, но при этом config-dir становится config_dir, а roster-file становится roster_file

это отдельная история с подгрузкой модулей питона, она не только докер затрагивает

Но проблема с единственным запуском и правда имеется, приходится в один прогон ставить докер и модули питона, а в другой управлять контейнерами. В худшем случае приходится перезапускать службу миньона после установки модулей питоновских.

а что мешает сделать голден имадж с нужными модулями?

Не зёрна, а крупицы или кристаллики. Контекст-то в крупинках соли, а не семечках или зёрнышках овса.