Память объёмом 256-384 гб - это уровень сервера HP б/у, стоящего в комнате жилого дома.
Речь не про доступность серверов, а скорее про паттерны масштабирования.
Микросервисы обычно предпочитают горизонтально масштабировать, а с монолитами чаще можно столкнуться с настолько отвратительной хренью, что её только вертикально можно будет смасштабировать. (Или тупо народу лень настраивать инфраструктуру для горизонтального масштабирования)