X просто быстрее и можно даже сказать by convention. Вполне себе читаемо и красиво выглядит, особенно если больше одной переменной сокращать до буквы или нескольких. Например, (u, c) => - если известно что в контексте есть user, company, все очевидно. Длинные user, company никому не нужны, это долго писать, смысла никакого.