ага. только на деле выходит простая арифметика: людям плевать, сделает один фулстек сайтик за 2 недели, или команда за 3 дня, потому что можно чуть-чуть подождать и меньше заплатить.
а вот если у тебя проект на 5 лет в 20 человек, то ты не можешь нанять одного фулстека на 100 лет.
вот и выходит, что фулстек - это странная профессия, которая умеет чуть-чуть то тут, то там, но серьезных задач делать не может. сайтики запилить за неделю - топ развития профессии