Из минусов:
Бекап обновленных/удаленных строчек создается в tempdb
Так как скл сервер in-place данные изменяет
Из плюсов, старые версии строк хранятся не там где все остальные строчки, и их можно проще чистить. Т е нет такой проблемы с раздуванием базы как у постгреса