C никогда не умрет, потому что в его экологической нише у него тупо нет конкурентов.
C простой как топор, поэтому если ты хочешь подёргать сисколлы, например, он — самое то.
Кроме того, C/C++ выполняет роль "базового языка, на котором написаны остальные" (даже Rust использует LLVM, который тот же самый C++).