UB это не "я знаю, что может произойти одно из A, B, C", это "я не знаю, что может произойти, мб я просто инкременчу счётчик из двух потоков, но поскольку это уб, может прилететь беспилотник и облить меня помоями, или отформатироваться диск, или котик умрёт"