Просто раньше целью сборки нужно было указывать libffmpeg, потом стало нужно указывать
libffmpeg.so, теперь в арчевском пкгбилде пишут media/ffmpeg. Гду вообще можно посмотреть список целей сборки? А то в этих gn и ninja хрен сразу разберёшь, откуда оно всё берёт