это старая тема. есть в каких-то стандартах правительственных. все документы в РФ, все приказы, всё этим шрифтом и этим кеглем пишется. если хочешь не морочится с шрифтами - настрой просто алиасы. в документе будет записано что у тебя Times New Roman, а на самом деле PT Serif какой-нить