переход на O3 может оторвать ноги не потому, что они экспериментальны, а потому, что там более агрессивные оптимизации могут заставить скрытые UB в программах взрываться новыми красками. мейнтейнеры как обычно скажут "ну шо це такое" и откатят обратно