1. Не вдавался в подробности, я просто не купил док с PD, и зарядка через отдельный порт
2. Я бы скорее сказал одноплатник, но в виртуалке у меня в принципе работает ubuntu с графикой и аппаратной виртуализацией даже вроде как (докер на маке с m1 это тоже собсна виртуалка в qemu)
brew такое себе конечно даже по сравнению с apt, но скорость работы от мелкой железки без охлаждения просто крышесносная