Может из-за настроек именно на этом устройстве система освобождает память за счет удаления этого активити. Например в MIUI, в настройках есть пункт "контроль активности" и для каждого приложения свой можно выставлять.
Просто странно, обычно если система выгружает что-то то целиком приложение, и если оно выгружено, то я ожидаю что при старте приложения система запустит его стандартно с полной погрузкой экранов и всех ресурсов