позволю свои 5 копеек вставить. Если нагрузки однородные - бареметалы почти всегда будут недоутилизированы. Да, можно тюнить планировщики итд, но банально - если у вас Pod Network с /23 или /24 маской - то лимит подов на воркер по сети будет одинаково ограничен и на ВМ и на физическом сервере. А если учесть что физические серверы сейчас по 50-60 ядер в среднем на 2 сокета с учетом HT - ну, это обычно кратная разница с ВМ. Если же сценарий таков, что в физ.серверы вставить GPU, сделать для них отдельные лейблы и использовать их только для AI/ML вещей - то почему бы и нет.