А если uefi не используется?

Тогда чини дебяновский граб чтобы видел никсось

Всем версиям Windows угрожают две уязвимости нулевого дня

Microsoft предупреждает, что в составе Adobe Type Manager Library (atmfd.dll) обнаружены две 0-day уязвимости, которые уже используют хакеры. Исправлений пока нет.

https://xakep.ru/2020/03/24/windows-0days-2/

Проще наоборот

нашел

Уже не очень помню название пакета, кажется os-prober пробовал ставить?

Лучше не надо

Лучше заседь install.sh чтобы там не было /bin/mv, а не наоборот

Да

Но там апстрим какой-то странный

Он установлен. Может система не установилась? boot в корне нет, хотя при установке: installation finished!

покажи полный лог процесса установки

И конфиг

sudo PATH="$PATH" NIX_PATH="$NIX_PATH" which nixos-install --root /media/al/2099fa22-0fbb-422f-8ca6-08b55bea1e93 --no-bootloader
building the configuration in /media/al/2099fa22-0fbb-422f-8ca6-08b55bea1e93/etc/nixos/configuration.nix...
/nix/store/7wrj3m2qjjrpc5wv0vbskg1bl6jqyr6w-nixos-enter/bin/nixos-enter: line 72: chroot: command not found
/nix/store/7wrj3m2qjjrpc5wv0vbskg1bl6jqyr6w-nixos-enter/bin/nixos-enter: line 74: exec: chroot: not found
installation finished!

хех

Не верь глазам своим

echo $PATH покажи

/home/al/.nix-profile/bin:/home/al/Apps/node-v12.13.1-linux-x64/bin:/usr/local/bin:/usr/bin:/bin:/usr/local/games:/usr/games

Покажи which chroot