В общем, покурил я тему поподробней, вот набрал материальчиков разъясняющих:
1. Статья от Adobe (на английском):
https://blogs.adobe.com/creativecloud/following-the-letter-of-the-pan-law/2. Статья с разъяснением по закону (правилу) панаромирования на русском языке:
http://danalex.ru/pan-law/3. Видео, где это еще и наглядно все демонстрируют:
https://www.youtube.com/watch?v=yo0NzFRmUv0По настройкам в Audition:
Во-первых, не нужно перезагружать программу после смены этих настроек, просто это настройки для новых сессий, которые будут создаваться, на те, что уже созданы они само-собой влияния не окажут.
Для смены режима в уже созданной, нужно открыть сессию, снять выделение с клипов, если было (иначе будут настройки для клипа, а не сессии отображаться) и в панели Properties (если такой нет, то открыть ее через верхнее меню Window) во вкладке Mixing и будет эта настройка.
И настройка касается только стереотреков. По моно сегодня подразберусь, попозже тогда добавлю инфу.