Ну это если без Ajax, а если через Ajax, то как без js отправляются данные на проверку?
ну AjaxForm уже просто транслирует в сниппет все данные. Он является оберткой над FOrmIt.
Если, например, отключить JS на сайте (в браузере щелкнуть) То Js не загрузится и форма отправит данные на ту же страницу нашему FormIt.
Если JS включен, то сабмит идет на коннектор AjaxForm и там уже обработка идет.