ладно, в общем ситуация такая:
установил rabbitmq и php-amqplib
все настроил и работает вроде как нужно
далее создал демон который запускает php который в свою очередь слушает все что приходит в очередь и передает в другой класс все задачи, а тот класс уже разруливает содержимое и может запускать разные процессы в зависимости от запроса. Все вроде работает как ожидается, но вот тут и проблема появилась.
При запущенном демоне никакие изменения в классах не вызывают эффекта. Нужно перезапускать демон и тогда все ок.