какая разница, чем сжимать, если потом всё равно разжимать
Ну он не может приложить одинаковое усилие каждый раз, плюс может немного в другом месте надавить. Металл-то упругий, но простым кручением прутка ты не обеспечишь одинаковый радиус изгиба, если гнешь в разных местах