Я, кстати, почитал
https://centos.org/distro-faq/, и в этом измнении на самом деле мало что интересного.
По сути, centos просто теперь отвязывается от минорных релизов rhel, и апдейты, которые запланированы для следующего минорного релиза, будут попадать в centos сразу. Учитывая, что centos никогда не поддерживала старые минорные релизы в рамках мажорной ветки, разницы примерно 0, просто теперь апдейты будут равномернее размазаны во времени, а не приходить раз в год пачкой после минорного релиза EL.