кто считает? Как считает?

Я еще ни одного проекта не видел, где понимают как считать

средняя вм*количество вм*4?

такое мало где сработает

потому что цифарки получаются - "да вы охуели"

да тоже эмпирически.
кто нормально жил с 1к8 - те так считают.
кто поел половником и видят что может к этому прийти 1к5

Дяденька. Нормальный проект / расчет выглядит так:
Вот так у нас есть: серверы, память, процессоры
Вот такая у нас нагрузка в %

Вот такие у нас целевые показатели по доступности, вот такие best practice.

Все показатели перемножаются в нужном порядке, и получился нормальный расчет.

То, что вижу я в 25% случаев - это ковыряние в пальцем носу, а в 70% - даже не в носу

Я бы посмотрел на нормальный проект

Разве что за кружечкой могу дать посмотреть мои расчеты в проектах.

За кружечкой это мы всегда

И бестные практисы

А так вот - общая теория расчета

Как в реальности выглядит заказ/проект?
Заказчик: "Нам нужен сервер 1С"
Подрядчик: "Хорошо, давайте определимся в мощности. Какой будет доступ, какая нагрузка, сколько одновременных пользователей, сколько из них удаленных, как расположены пользователи внутри сети и вне?"
Заказчик: "Ну... Эта... Нам нужен сервер 1С. У нас тут 100 пользователей. Надо чтобы ничего не тормозило"
Подрядчик, ковыряя в носу: "Вам нужен сервер с конфигурацией..... сетевое хранилище по iscsi, коммутаторы....."
Заказчик:  "ОК, считайте"
Подрядчик, в excel табличку: "Итого сто мильонов"
Заказчик: "Чо как дорого"
Подрядчик: "Сейчас урежем"
Подрядчик, в excel табличку: "Ну, вот проект попроще, Итого пять мильонов"
Заказчик: "Да ну нах, сейчас же как-то работает"

Это все здорово, когда у тебя либо есть сложившаяся потребность - как раз иопс не хватает или есть конкретный проект с конкретными хочу.

Для скуля есть разночтения. Для 1С лучше высокоскоростные процы. Но можно найти баланс между частотой и ядрами. В прошлом поколении Xeon'ов это были 6254.

У тебя такой потребности нет, она есть у бизнеса. Это у них отчет слишком долго строится или почта тормозит.
Мне как ойти - ваще пофиг.

У бизнеса нет понимания недостатка iops, или конкретных хотелок. Условный финдир в этом не разбирается. У него должно появиться понимание о рисках, например. С помощью ИТ, само собой.  Вот тогда и только тогда бизнес может понять, зачем ему покупать эти дорогущие железки.