т.к. все телепаты в отпуске, я вам помочь больше ни чем не могу. смотрите логи и ищите в бекапах. если что-то удалялось через гитлаб - вы это найдете. если там чисто - смотрите в логах системы и хистори.
Реально ли запускать повторно пайплайн без пересборки, если я поменял только файлы которые относятся к деплою? Например забыл указать переменную окружения