Процедура обновления такая в постгресе - ставятся два сервака рядом и переливается из одного в другой, после клиент перенаправляется и убивается ненужный. Просто поставить новую версию поверх нельзя :)
2,5 миллиона записей в xml_cdr это ещё нормально? У меня ежедневно бекапится виртуалка с фьюжном - наблюдаю как постепенно увеличиваютсяв размере бекапы.